"Heimische"

Qualität - vom Fleischer-Meister!

Der Kärntner Schinkenspeck

schinkenspeck

Das besondere Qualitätsmerkmal ist beim Durchschneiden einer Seite der seidige Glanz, welcher die Reife zeigt. Um Spitzenqualität zu garantieren werden nur ausgesuchte Schweineschlögel sowie heimische Gewürze verwendet. Die gezielte Räucherung, der Reifeprozess und im Besonderen die klimatischen Verhältnisse in Kärnten tragen dazu bei, dass der Schinkenspeck sein volles typisches Aroma erlangt.