• Frischer hausgemachter Heringsalat
• Fleischnudel mit Grammelschmalz und Sauerkraut
• Beef Tatar (fein garniert),
• belegte Brötchen, Schinkenröllchen, 
• Backhendl & hausgemachter Kartoffelsalat
• „Frisches aus dem Kessel“: 
• Blutwurst, Maischerl, Hauskrainer

Abholmarkt und Ringmauergasse:
frische kesselheiße Braunschweiger (jeden Donnerstag von 7–12 Uhr)

• Schweinskopf, Schweinerüssel, roh oder gekocht
• Schweinsbraten, roh gewürzt oder gebraten
• Schweinsfilet im Blätterteigmantel mit Sauce Cumberland
• Feines für Raclette & Fondue 
• Beef Tartar fix & fertig, fein garniert
• Zartes Roastbeef mit Sauce Remoulade 
• Aufschnittplatte, Schinkenröllchen
• Wurst-, Rindfleisch-, Nudelsalat, Aufstriche
• Belegte Partybrötchen  Hausgemachter Heringsalat
• Backhendl, panierte Schnitzel mit frischen Kartoffelsalat
• Käseplatte, Kräutertopfen, Liptauer uvm

Wir bitten um Vorbestellung
und wünschen allen ein gesundes neues Jahr!