• Bauch-, Karree-, Schinken- & Seitenspeck (geselcht/luftgetrocknet)
• Kärntner-, Chili-, Gams- & Wildschwein-Hauswürstl, Selchwürstl
• Milder Beinschinken, Osso Collo, Schweinsbraten (kalt)
• Haussalami (fein/grob)
• Leberstreichwurst (fein/grob, mit Kräutern)
• Bratlfett, Grammelschmalz, Verhackertes
• hausgemachter Kräutertopfen & Liptauer
• Glundner Käse, Käsevariation, Holzofenbrot, eingelegtes Saures
• Schlachtfrische Blutwurst und Maischerl

Donnerstags 8 – 14 Uhr kesselheiße Braunschweiger
Untere Fellach & Ringmauergasse