• Schweinskopf, Schweinerüssel, roh oder gekocht
• Schweinsbraten, roh gewürzt oder gebraten
• Schweinsfilet im Blätterteigmantel mit Sauce Cumberland
• Feines für Raclette & Fondue 
• Beef Tartar fix & fertig, fein garniert
• Zartes Roastbeef mit Sauce Remoulade 
• Aufschnittplatte, Schinkenröllchen
• Wurst-, Rindfleisch-, Nudelsalat, Aufstriche
• Belegte Partybrötchen  Hausgemachter Heringsalat
• Backhendl, panierte Schnitzel mit frischen Kartoffelsalat
• Käseplatte, Kräutertopfen, Liptauer uvm

Wir bitten um Vorbestellung
und wünschen allen ein gesundes neues Jahr!

• Bauch-, Karree-, Schinken- & Seitenspeck (geselcht/luftgetrocknet)
• Kärntner-, Chili-, Gams- & Wildschwein-Hauswürstl, Selchwürstl
• Milder Beinschinken, Osso Collo, Schweinsbraten (kalt)
• Haussalami (fein/grob)
• Leberstreichwurst (fein/grob, mit Kräutern)
• Bratlfett, Grammelschmalz, Verhackertes
• hausgemachter Kräutertopfen & Liptauer
• Glundner Käse, Käsevariation, Holzofenbrot, eingelegtes Saures
• Schlachtfrische Blutwurst und Maischerl

Donnerstags 8 – 14 Uhr kesselheiße Braunschweiger
Untere Fellach & Ringmauergasse